U kunt nu artikelen opslaan in uw leeslijst en ze lezen wanneer u maar wilt.Artikel is opgeslagen in de leeslijst.De geschiedenis van de Bonndorfer Schwarzwaldverein als veehouder gaat de volgende ronde in.Dit jaar noemt de club de Hinterwald-stier Tassilo de zijne.En Tassilo mocht nu bij de kleine kudde op de weide van Dietmar Schwarz aan de zomerkant in Blasiwald.De jaarlijkse rundertocht is altijd een bijzondere ervaring - ook voor wandelaars uit Bonndorf.Christian Morath van de winterkant bracht de dag ervoor drie dieren naar de wei.Nu zijn er nog twee andere Hinterwald-stieren – waaronder Tassilo uit de Schwarzwaldverein Bonndorf – gefokt door Alexander Laile bijgekomen.In totaal vijf dieren delen het weelderige groen in de prachtige natuur van Blasiwald.De eerste heette Winni, toen kwam Severin, Tassilo is nu de derde Hinterwald-stier van de Bonndorfer Schwarzwaldverein op een weiland in Blasiwald.Andreas Göhring en Günther Hirt hebben al het vierde achterland op de weide.Iedereen wil graag de aandacht vestigen op het relatief kleine en lichte runderras dat bijna is uitgestorven.Ze zijn lichtvoetig, zelfs op moeilijk, steil terrein, en door hun lagere gewicht in vergelijking met andere runderrassen, veroorzaken ze minder gewasschade op lastig terrein.Ze zijn zuinig en eten zelfs struiken en houtachtige plantendelen.Ze doen ook een soort landschapsonderhoud.Zo brengen ze nu hun zomervakantie door op een van de mooiste plekjes van het Zwarte Woud met dagelijkse wandelingen in het dal en de bergen in, inclusief een heerlijk en gevarieerd buffet dat elke dag rijkelijk wordt gedekt.Op het weiland groeien zeldzame kruiden en grassen, wat natuurlijk invloed heeft op de kwaliteit van het vlees.Een kleine groep mensen nam afscheid van de stieren, onder wie Martin Schwenninger, voorzitter van de Bonndorf Schwarzwaldvereniging.Net als in voorgaande jaren zullen enkele leden van de Zwarte Woud Vereniging deze zomer de stieren bezoeken en ook van deze gelegenheid gebruik maken om de zomerkant van Blasiwald te verkennen.De bloemenboeketten op de hoeden van Andreas Göhring uit Wellendingen en Günther Hirt uit Gündelwang staan ​​beide prachtig.Maar ze dragen de mooie bundels niet lang.Want van oudsher worden ze bij hun eerste wandeling naar de wei uitgestald in het achterland.En deze doen het daar rustig aan, een paar stengels hier, een paar happen daar, voordat de nieuwsgierigheid de overhand krijgt en ze zich bij hun soortgenoten voegen, die hun ogen al een tijdje niet van de nieuwkomers kunnen afhouden.Opgeleide chef-kok Günther Hirt mag de keuken op de boerderij gebruiken.Zijn noedelsoep met een hartige toevoeging, natuurlijk uit het Hinterwald, smaakt voortreffelijk.En dat buiten voor de binnenplaats met uitzicht op de vallei.Is er iets mooiers?U kunt nu artikelen opslaan in uw leeslijst en ze lezen wanneer u maar wilt.Artikel is opgeslagen in de leeslijst.U kunt nu artikelen opslaan in uw leeslijst en ze lezen wanneer u maar wilt.Artikel is opgeslagen in de leeslijst.U kunt nu artikelen opslaan in uw leeslijst en ze lezen wanneer u maar wilt.Artikel is opgeslagen in de leeslijst.U kunt nu artikelen opslaan in uw leeslijst en ze lezen wanneer u maar wilt.Artikel is opgeslagen in de leeslijst.